El Hotel Palacio Las Manillas se trata de un edificio que se remonta hasta el siglo XVI. Nuestra casa, rodeada de una naturaleza ideal, perteneció a ilustres familias. Su ubicación, en la villa medieval y renacentista de Úbeda, lo dotan de un aura especial.
Por todo ello, tus días con nosotros te harán retroceder a otra época de hospedaje en cuanto a aspecto, pero, por supuesto, con todas las comodidades modernas que te puedas imaginar. Un lugar en el que tu descanso está garantizado, y si te encanta cuidar el paladar... ¡también estás de enhorabuena!
En nuestro restaurante podrás degustar la prometedora gastronomía tradicional jienense en un ambiente cálido, acogedor y luminoso, además de recibir el resultado de un especial cuidado y esmero por la mejor atención posible.
La cocina es saludable, casera y tradicional. Los platos están elaborados con materias primas de primera calidad de nuestro entorno y con productos de temporada.
El aceite es el eje gastronómico de nuestra cocina y nuestros menús. Como no puede ser de otro modo, hacemos honor a Jaén, la capital mundial del aceite de oliva.
Además, ofrecemos menús variados para distintas ocasiones. Contamos con menús diarios, menús de trabajo, menús de celebraciones, así como diferentes brunch y cócteles.